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Últimas de campo-responde

há 5 anos

Campo responde

Margarina ou manteiga? saiba quais são as vantagens e desvantagens para a saúde

Responde: Nutricionista Simone Bach, da Cozinha Bach

08/07/2019 - 7h30min

manteiga gastronomia

há 5 anos

Campo responde

Como a carne deve ser exposta na prateleira do supermercado?

Um dos princípios para manter a qualidade da carne é a temperatura do balcão. Zilmar Moussale, diretor-executivo do Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados do Rio Grande do Sul (Sicadergs), espec...

01/07/2019 - 14h42min

FLORIANÓPOLIS, SC, BRASIL - 27/03/2017Fotos de carne no supermercado

há 5 anos

Diferença na cesta

Saiba por que os pimentões amarelos e vermelhos são mais caros do que os verdes

Responde: Cláudia Silva da Costa Ribeiro, pesquisadora da área de melhoramento genético de pimentas e pimentões da Embrapa Hortaliças

13/06/2019 - 14h4min

pimentão

há 5 anos

Sua avó tinha razão?

A banha de porco é vilã da alimentação saudável?

Responde: Angélica Weber Menzel, professora dos cursos de Nutrição e de Gastronomia da Unisinos

05/06/2019 - 15h49min

banha de porco

há 5 anos

Poc poc

De onde vem o milho pipoca?

Responde: Associação dos Produtores de Milho do Rio Grande do Sul (Apromilho)

29/05/2019 - 17h5min

CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 20/06/2018. Produção de comidas de Festa Junina - como ser fit nessa época? Nas fotos, amendoim, paçoca, pinhão, bolo de milho e pipoca. (Diogo Sallaberry/Agência RBS)

há 5 anos

Campo responde

A bergamota com cabinho dura mais?

Responde: Derli Paulo Bonine, assistente técnico regional em Sistema de Produção Vegetal da Emater

27/05/2019 - 17h28min

*** Feira - Cynthia Vanzella ***Baixa no preço das frutas.A bergamota está mais barata.

há 5 anos

Para escolher o preferido

De caixinha ou de saquinho: quais as diferenças entre os dois tipos de leite?

Responde: Letícia Vieira, consultora de qualidade do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat)

16/05/2019 - 12h11min

copo de leite

há 5 anos

Alimentação

Qual a diferença do arroz parboilizado para o integral?

Responde: Carolina Ferreira Pitta, nutricionista

09/05/2019 - 7h0min

PELOTAS, RS, BRASIL, 10-05-2017. Indústrias de arroz investem em produtos diversificados para aumentar o consumo. Na foto: Marcio Jandt, gerente comercial do Arroz Emoções.(OMAR FREITAS/AGÊNCIA RBS)

há 5 anos

Mercado de carnes

Como é realizado o abate halal, exigência da religião islâmica?

Responde: Mohamed Hussein El Zoghbi, presidente da certificadora Fambras Halal

01/05/2019 - 7h0min

Abate Halal

há 5 anos

Campo Responde

Como eliminar manchas brancas das folhas da pitangueira?

Pergunta: Carmen da Rosa Leite, aposentada, Porto Alegre Responde: Gervásio Paulus, assistente técnico estadual da Emater em olericultura, agroecologia e plantas bioativas

30/04/2019 - 7h0min

PORTO ALEGRE (RS): praga na pitangueira

há 5 anos

Campo responde

Existe relação entre o herbicida 2,4-D e o agente laranja, usado na guerra do Vietnã?

Responde: José Otavio Machado Menten, professor sênior do departamento de Fitopatologia e Nematologia da Esalq-USP

23/04/2019 - 7h30min

PASSO FUNDO, RS, BRASIL, 04/09/2018: Glifosato é usado na preparação do solo para o plantio de soja pelo sistema de cultivo direto.(FOTO: Diogo Zanatta / Especial )

há 5 anos

Campo responde

Quais as pastagens indicadas para o combate de vermes em ovinos?

Pergunta: Mauro Lucian, de Boa Vista do Sul, na Serra Responde: Cesar Poli, professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

10/04/2019 - 19h9min

SÃOGABRIEL-RS-BR 16.11.2017Esquila de ovelhas no interior de São Gabriel.FOTÓGRAFO: TADEU VILANI AGÊNCIARBS - EDITORIA Campo e Lavoura

há 5 anos

Campo responde

Quais os benefícios das frutas colhidas no outono?

Responde: Claudia Denicol Winter, coordenadora do curso de Nutrição da Feevale

19/03/2019 - 16h58min

CAXIAS DO SUL,RS, BRASIL (16/04/2014) Produção de Caqui. Na foto, pomar de caqui, do agricultor Marcelo Scopel. São Gotardo de Vila Seca. (Roni Rigon?pineiro)

há 5 anos

Campo responde

O que acontece com as lavouras experimentais da Expodireto após a feira?

15/03/2019 - 8h0min

NÃO-ME-TOQUE, RS, BRASIL, 11/03/2019- Ambiental da expodireto. (FOTOGRAFO: OMAR FREITAS / AGENCIA RBS)

há 5 anos

Campo responde

Qual a diferença entre açúcar mascavo e demerara?

Responde: Alessandra Campani Pizzato, coordenadora do curso de Nutrição da PUCRS

03/02/2019 - 7h0min

CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 21/11/2017. Produção de fotos para o Almanaque sobre a batalha dos alimentos: quais são os vilões e quais os mocinhos na alimentação, quem ganha no comparativo total, indo muito além dos números calóricos. Açúcar mascavo. (Diogo Sallaberry/Agência RBS)

há 5 anos

Campo responde

De onde vem o lúpulo usado na produção da cerveja?

Pergunta: Madalena Souza de Carvalho, de FarroupilhaResponde: Carolina Loureiro, Beer Sommelière da Cervejaria Ambev

26/01/2019 - 7h0min

Lúpulo possui um papel de destaque no amargor, no sabor e no aroma da cervejalupulo-possu

há 5 anos

Campo responde

Você sabe qual a diferença entre tomate cereja e tomate grape?

Responde: José Lindorico de Mendonça, engenheiro agrônomo e analista de pesquisa da Embrapa Hortaliças

10/01/2019 - 14h52min

tomate cereja e tomate grape

há 5 anos

Campo responde

Qual a forma correta de usar protetor solar no trabalho rural?

Responde: Joel Schwartz, médico dermatologista e membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia

07/01/2019 - 14h56min

Nilson Scheunemann teve câncer de pele no rosto e agora só sai para lavoura com protetor

há 5 anos

Reciclagem animal

Qual o destino das partes de aves não aproveitadas para consumo humano?

Responde: Alexandre Mossate Gabbi, coordenador de Pesquisa e Desenvolvimento da Eurotec Nutrition do Brasil

27/12/2018 - 18h0min

EMBARGADO - SAIRÁ EM 31/3 NO CAMPO E LAVOURA.Linha de produção de frigorífico no Rio Grande do Sul. Na foto, trabalhadores em ação na planta aves do frigorífico BRF em Marau.

há 5 anos

Ceia de natal

Fruto da discórdia: veja como é feita a uva passa

Responde: Rodrigo Monteiro, agrônomo da Embrapa Uva e Vinho

22/12/2018 - 7h0min

PORTOALEGRE-RS-BR-DATA:20151222.Ceia de final de ano.produtos a granel da ceia de final de ano: abacaxi, cereja, amêndoas, castanhas, romãs, passas, uva passa, frutas cristalizadas, uva FOTÓGRAFO:TADEUVILANI DATA:20151222

há 5 anos

Campo responde

Qual a diferença entre suco, concentrado, néctar e integral?

Responde: Rochele Quadros, nutricionista e coordenadora do curso de Gastronomia da PUCRS

30/11/2018 - 13h2min

CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 12/01/2012. Aumento do mercado do suco de uva. Em 2011, o setor cresceu 30%. A Nova Aliança está investindo para ser a maior fabricante de sucos do país.Local: Caxias do SulFonte: Agencia RBS

há 5 anos

Campo Responde

O churrasco assado em espeto ou grelha tem diferença no sabor?

Responde: Rodrigo Huffel, chef de cozinha

07/11/2018 - 17h7min

Chef Rodrigo Huffel é especialista em carnes e ministrou oficina de churrasco no coliving Pueblo595

há 5 anos

Campo responde

As plantas repelem insetos? Quais as mais indicadas?

Responde: Gervásio Paulus, assistente técnico estadual da Emater em olericultura, agroecologia e plantas bioativas

27/10/2018 - 8h30min

Plantação de citronela.Uma planta cultivada no noroeste do Estado, que serve de matéria-prima para repelentes e cosméticos, ganha mercado dentro e fora do Rio Grande do Sul. A citronela é plantada em 130 hectares, em Tiradentes do Sul.

há 5 anos

Campo responde

O que fazer com os talos de espinafre e de outros vegetais?

Pergunta: Octavio Augusto de Souza, Porto AlegreResponde: Simone Bach, nutricionista da Cozinha Bach

23/10/2018 - 12h14min

Espinafre - hortaliça#PÁGINA: Central#ENVELOPE: 262917

há 5 anos

Campo Responde

As formigas são sempre nocivas em plantas caseiras ou em hortas domésticas?

As formigas cumprem função importante para o solo e são parte fundamental da cadeia alimentar. Dentro de casa ou em hortas caseiras, porém, costumam ser nocivas às plantas.

13/10/2018 - 8h13min