Dieta rica em carboidratos foi chave para inteligência humana, diz estudo
Pesquisa realizada em três universidade afirma que o consumo de plantas ricas em amido foi fundamental para a evolução de nossa espécie
Eles têm má reputação entre quem quer perder peso, mas tudo indica que, há milhares de anos, alimentos ricos em carboidratos - como os tubérculos - foram cruciais para que ficássemos mais inteligentes.