Jéssica Rebeca Weber
Patrimônio gastronômico dos gaúchos, o xis há tempos não se limita ao básico. Mas a criatividade na invenção de novos sabores parece não ter limites. Na Capital, é possível encontrar versões do lanche com um suculento filé à parmegiana em vez do tradicional hambúrguer de carne. Ou, então, servido com frutas. Tem até cardápio onde o lanche figura como sobremesa.
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