Técnicos da Equipe de Vigilância de Alimentos da Secretaria Municipal de Saúde suspenderam, nesta terça-feira (8), as atividades de manipulação e produção de alimentos no Restaurante Cannes, localizado na av. José de Alencar, bairro Menino Deus, em Porto Alegre. Foram apreendidos 67,8 kg de alimentos impróprios para consumo que eram mantidos nas geladeiras ou estavam em processo de preparo na área de produção.
Durante a vistoria, foram identificadas falhas de controle higiênico-sanitário na manipulação dos alimentos, como utilização de coletores de lixo como suporte para embalagens com alimentos, descongelamento de alimentos em temperatura ambiente, sobras de alimentos do dia anterior armazenados na refrigeração para reutilização, manutenção de alimentos refrigerados em temperaturas inadequadas, presença de medicamentos junto aos alimentos, além de problemas estruturais, como pintura descascando.
A fiscalização foi feita a partir de denúncia de um consumidor ao serviço Fala Porto Alegre, telefone 156 da prefeitura. Além de passar mal após comer produtos do restaurante, o cidadão declarou suspeita de que os alimentos servidos no bufê eram reaproveitados. O restaurante permanecerá com atividades suspensas até adequação.
A reportagem ainda não obteve contato com os proprietários do local.
