Com 15 pontos na classificação geral, a Imaculada foi eleita a melhor cervejaria no 1º Concurso das Melhores Cervejas de Caxias do Sul. O evento realizado no sábado (7), na UFF Bier, também premiou com selos Ouro, Prata e Bronze as três melhores cervejas avaliadas em cada estilo: Lagers Internacionais e Americanas, American IPA e Specialty IPA, Wheat Beers, Pale Ales e IPAs, Brown e Amber Ale. Ao todo, 11 marcas participaram do concurso, totalizando 53 amostras.
Juízes credenciados pela Cerva Serra e pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) estiveram em Caxias do Sul analisando quesitos como aroma, qualidade do malte e lúpulo, aparência, características de fermentação, sabor, carbonatação, adstringência e demais critérios técnicos aplicáveis na avaliação de cada amostra.
O concurso foi promovido em parceria entre as secretarias municipais da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa); de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Emprego (Sdete) e de Turismo (Semtur) com a Associação dos Produtores de Cerveja da Serra Gaúcha (Aprocerva) e a Cerva Serra. A atividade teve o objetivo de promover e incentivar a produção de cerveja artesanal e estimular o aprimoramento técnico das cervejarias sediadas em Caxias do Sul, além de fomentar o setor do turismo, abrindo espaço para novas atrações turísticas.
— Caxias tem uma qualidade muito boa na produção de cerveja. Estamos fomentando uma cultura cervejeira na cidade. Não é só um negócio, a gente faz porque gosta. Estamos muito felizes por ter a melhor cerveja e também ser a melhor cervejaria de Caxias. A felicidade é imensa porque sabemos que o nível é muito alto — comemorou Marlon Diego Rodrigues, da Cervejaria Imaculada.
Confira as premiações em cada categoria:
:: Lagers Internacionais e Americanas
Bronze: Imaculada Pilsen
Ouro: Uff Hop Lager Bier
:: American IPA e Specialty IPA
Bronze: La Birra Black IPA
Ouro: Imaculada IPA
:: Wheat Beers
Bronze: Raines Witbier
Prata: Ordeo Nebbia
Ouro: Felsen Wit
:: Pale Ales
Bronze: Ordeo Cosmmos
Prata: Landsberg Viking Demon
Ouro: Salvador Brewing Co. Spitfire
:: IPAs, Brown e Amber Ales
Prata: Imaculada Red Ale
Ouro: Salvador Brewing Co. Dog Fight Brown Ale
:: Best of Show
Bronze: Felsen Wit
Prata: Salvador Brewing Co. Dog Fight Brown Ale
Ouro: Imaculada IPA
:: Melhor Cervejaria
Imaculada
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