Jovens, refrescantes, aromáticos. Esta descrição se aplica aos vinhos elaborados para consumo rápido ou, como se costuma dizer entre os mais iniciados, para os que não têm potencial de guarda. Muitos destes produtos são inovadores, ousados, despretensiosos, feitos para quem quer desfrutar o momento. Ao mesmo tempo que "abocanham" uma fatia de mercado cada vez maior são reflexo também de quem os cria. Enólogos, sommeliers e profissionais que comandam projetos importantes e eventos da área vitivinícola revelam um protagonismo jovem da principal região produtora de vinhos do país, a Serra Gaúcha.
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