Esse preparo é uma delícia, rende quatro porções e fica pronto em meia hora. A dica é do Destemperados.
SOPA DE BATATA-DOCE
Ingredientes
1/2kg de batata-doce
Sal e pimenta-doreino
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Tempero verde a gosto
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Você vai precisar de
1 panela média
Liquidificador
Modo de preparo
1. Em uma panela média, refogue bem a cebola e o alho, acrescente água até cobrir as batatas e deixe cozinhar até desmanchar.
2. Bata a mistura no liquidificador e leve de volta para a panela.
3. Tempere com sal e pimenta e sirva com tempero verde.
Se preferir, é possível fazer um caldo de frango para a base da sopa, cozinhando a carcaça de frango com água.
