Dos modestos aos mais complexos, para serem consumidos frescos ou com tempo maior de maturação, os queijos produzidos pelo chef Giuseppe Giudizi fazem sucesso de todas as formas. Saborosos, podendo ser apreciados como antepastos ou entre os ingredientes de uma receita mais elaborada, os queijos artesanais do italiano foram destaque no segundo cookshow do projeto Pitadas de Sabor, que ocorreu na manhã deste sábado, na Escola de Gastronomia Sal a Gosto, em Caxias.
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