Ingredientes*
2 colheres (sopa) de azeite
alho e cebola tostadinhos
meia xícara (chá) de cenoura ralada fina
meia xícara (chá) de pimentão verde em cubos pequenos
200 g de cogumelos frescos (Paris, Portobello)
1 xícara (chá) de torradas quebradas grosseiramente
1 colher (sopa) de salsa picada
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Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture 1 colher (sopa) de azeite, a cenoura e o pimentão. Reserve.
2. Em uma frigideira aquecida, coloque o resto do azeite e refogue rapidamente os cogumelos. Recheie os cogumelos com a mistura reservada.
3. Cubra com um pouco de torrada e salsa.
4. Sirva a seguir.
* A dica é da marca Nestlé
