A KitchenAid, marca de eletroportáteis e acessórios de cozinha, sugere o preparo de bolo de coco, de fácil e rápido preparo.
Ingredientes
135g de coco fresco
165g de açúcar cristal
100g de manteiga sem sal
200g de farinha de trigo branca
8g de fermento químico
135ml de leite integral
3 ovos
Modo de preparo
1. Rale o coco fresco.
2. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata até obter um creme homogêneo. Adicionar o leite e bata.
3. Misture o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento químico aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
4. Unte com manteiga e farinha a forma retangular e asse a massa por 50 minutos, em um forno preaquecido a 180º C.
