O cookie de granola, ideal para acompanhar uma xícara de chá nos dias frios, é sugestão da culinarista da Nita Alimentos, Edivânia Reis. A receita é light e nutritiva.
Ingredientes
1 xícara (chá) de granola light
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de margarina light
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo batido
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque uma colher de sopa da massa fazendo montinhos e deixando espaço entre eles.
3. Asse em forno a 180ºC preaquecido por 15 minutos ou até que dourem levemente.
