O óleo da amêndoa vai bem em pratos simples, como bolos e tortas, até os pratos aqueles mais sofisticados, como os da cozinha asiática.
E para os que cuidam o que colocam no prato, uma boa notícia: um estudo realizado pela Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos, mostrou que a ingestão diária de castanhas, nozes e amêndoas pode reduzir o colesterol ruim em até 7,4%.
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