A jornalista Juliana Bevilaqua colabora com a colunista Babiana Mugnol, titular deste espaço
Dez vinícolas, incluindo marcas da Serra, se uniram para ajudar o Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (Imama). Elas elaboraram lotes de um vinho, o Chimas corte singular 01, que será leiloado no próximo sábado e terá valor arrecadado doado ao instituto. Lances partem de R$ 300 a R$ 1,5 mil, dependendo do lote, e podem ser feitos até as 12h de sexta-feira pelo WhatsApp da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), o (54) 99990-8964, e ao vivo durante o leilão.
Os lances podem ser feitos somente por pessoas físicas e os vinhos deverão ser retirados no local do leilão ou em endereço indicado posteriormente. O leilão será transmitido ao vivo pelo canal do YouTube da ABS-RS a partir das 13h.
As vinícolas participantes são: Ales Victoria, Amitié Espumantes e Vinhos, Aurora, Don Affonso, Garibaldi, Grupo Miolo, Moët Hennessy, Nova Aliança, Petronius Beverages By Authors e Cooperativa São João. O trabalho foi realizado de forma voluntária por cada uma das empresas e profissionais que participaram do processo.
O Chimas foi elaborado sob a curadoria da regional gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). O vinho é límpido de tonalidade vermelho rubi, intenso com notas de frutas vermelhas como ameixa e amoras maduras, especiarias e um leve toque de café.
No paladar, é complexo com taninos macios, acidez equilibrada com excelente persistência gustativa.
