Mesmo em fase de testes, a maltaria da Ambev em Passo Fundo, no norte do Estado, já estimulou o aumento da área destinada à cevada. Com início de operação previsto entre o final do ano e janeiro de 2013, a unidade processará cerca de 138 mil toneladas do grão por ano, para produzir 110 mil toneladas de malte.
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