Eram 6h30min da manhã do dia 17 de outubro quando uma bola laranja despontava no horizonte montanhoso do Napa Valley. O sol nascia na estação experimental da Universidade da Califórnia (UC Davis) de uma forma linda e, ao mesmo tempo, assustadora devido à fumaça densa que filtrava sua luz e que ainda cobre todo a vale. Era a primeira vez, após os incêndios, que eu voltava aos vinhedos onde conduzo, há mais de três anos, experimentos no coração do vale mundialmente conhecido pela qualidade da uva e do vinho produzido aqui na Califórnia.
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