Esta é especial para o Dia dos Namorados: minha sugestão é uma ideia de sobremesa deliciosa. Prepare esse pudim de leite condensado no pote que é um charme e vai encantar seu amor.
Você pode preparar esse pudim de forma tradicional, mas esses potinhos deixam a sua sobremesa muito mais charmosa e diferente. Você também pode amarrar uma "tag" com uma doce mensagem. Vai ficar lindo! Bônus: a receita é simples e leva poucos ingredientes.
Pudim de leite condensado no pote
Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 gema
1 ovo
8 potes pequenos de vidro
Caso você não tenha tantos potes de vidro, use dois e faça o restante em uma forma de pudim ou bolo.
Ingredientes para o caramelo líquido (opcional)
1/2 xícara de açúcar (100g)
50 ml de água fria
50 ml de água fervente
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 160C
Coloque o açúcar em uma frigideira e leve ao fogo baixo até obter um caramelo, evite ficar mexendo muito.
Assim que o caramelo estiver pronto, despeje o caramelo no fundo dos vidros limpos e totalmente secos.
Coloque o leite condensado, o ovo e a gema, misture usando um fouet (batedor de arame). Em seguida, adicione o leite e o extrato de baunilha e misture novamente.
Passe o creme por uma peneira e divida entre os potes.
Coloque todos os potes de vidro em uma forma, com cuidado coloque água fria na forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
Assim que estiver pronto, retire do forno, descarte o papel alumínio e com cuidado para não se queimar, retire os potes da forma. Deixe esfriar e depois guarde na geladeira.
Para fazer o caramelo líquido: Leve ao fogo uma panela alta com o açúcar, a água fria e o suco de limão, misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo só de vez em quando, até que comece a ficar com tom de caramelo, nesse momento adicione a água fervente e mexa, tome cuidado, pois a calda vai espumar.
Deixe no fogo baixo por um minuto, desligue o fogo e pronto.
Na hora de servir o pudim é só espalhar um pouco de calda na parte superior.
Se você não usar toda a calda é só deixar guardada fora da geladeira, em um recipiente totalmente fechado. Ela dura meses e pode ser servida em outras sobremesas.
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