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Excessos gastronômicos no fim de ano: #quemnunca? E aí, depois que bate a culpa, surge a ideia de partir para um detox. O suco verde acaba sendo sempre uma das principais opções para esta finalidade. Na internet, a busca pelo assunto traz incontáveis receitas. Mas será que ele realmente tem o “poder” de liberar as toxinas do organismo, desinchar e até emagrecer? A coordenadora do setor de nutrição e dietética da rede de hospitais São Camilo, Lígia dos Santos, esclarece os verdeiros potenciais do suco verde e desfaz os mitos acerca da bebida.
O suco detox realmente é aliado à perda de peso?
DEPENDE. Não temos evidências científicas para comprovar a informação, mas é possível afirmar que esses sucos, quando associados a uma refeição equilibrada e à prática de exercícios físicos, podem ser grandes aliados à perda de peso. Em meio a isso, a diminuição da barriga é apenas uma consequência. Mas não exagere: o recomendado é beber de um a dois copos de suco verde por dia.
Quais os reais benefícios das receitas de suco verde à saúde?
Há dois que devem ser destacados.
1) O consumo de vegetais e frutas, que fornecem vitaminas e minerais necessários para o organismo, é o primeiro e grande benefício.
2) Eles contêm propriedades antioxidantes e fibras, que auxiliam no combate aos radicais livres, melhoram o funcionamento do sistema digestivo, dão mais vitalidade e energia e ainda ajudam a diminuir o estresse.
Quais alimentos são indicados para preparar sucos detox?
1) Limão, melancia e laranja são fontes de vitamina C, por exemplo, e têm também ação antioxidante, para "varrer" os radicais livres.
2) A maçã é outra fruta benéfica que, por conter flavonoides, atua como antioxidante. A ingestão regular dessa fruta ainda auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.
3) O mirtilo, além de ação antioxidante, também diminui os radicais livres e previne de inflamações.
4) Além das frutas, as verduras são ótimos adicionais, pois contam com grande quantidade de fibras e auxiliam na saciedade e no funcionamento intestinal.
5) O gengibre melhora o processo digestivo e circulatório e funciona para quebrar o doce de algumas receitas.
6) A água de coco, além de hidratar, tem sódio, potássio, magnésio e é uma bebida diurética.
Confira receitas de sucos detox
Suco 1
Ingredientes
- Suco de 1 limão
- 200 ml água de Coco
- 1/2 folha de couve
- 2 maçãs
- 1 pedaço médio de gengibre
- 5 unidades de mirtilo
Modo de Preparo
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador ou utilizar a centrífuga de alimentos.
Suco 2
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de espinafre
- 2 copos de pepinos cortados
- 1 cabeça de aipo
- 1 colher (chá) de gengibre
- 1 porção de salsa
- 2 maçãs cortadas
- 1 copo de suco de limão
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e adoce com mel. O suco pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.
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