Os mais amados pelos leitores: confira três receitas de bolos para o lanche da tarde

Um dos melhores lanches para acompanhar o home office é um bolo com chá bem quentinho. Gostamos de receitas práticas e que proporcionam uma massa fofinha e muito saborosa, como essas três.  

Perguntamos em nosso perfil no Instagram (@destemperados) qual o bolo favorito dos seguidores e, além do aclamado de cenoura com brigadeiro que ensinamos recentemente, os de fubá, limão e milho também foram citados. Anota aí as receitas para quando bater uma fome de bolo:  

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA  

• 3 ovos 
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 1 xícara de farinha de milho 
• 1 1⁄2 xícara de açúcar 
• 1 xícara de leite ou leite de coco 
• 1/2 xícara de óleo 
• 1 colher (chá) de fermento para bolo 
• 150g de goiabada cortada em cubos 

Modo de preparo: 

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até tudo ficar homogêneo. 
2. Em uma tigela, coloque as farinhas de milho e de trigo. Adicione a mistura do liquidificador à tigela. 
3. Mexa devagar até tudo se misturar. Não é preciso bater. 
4. Coloque o fermento e misture mais um pouco delicadamente. 
5. Disponha a massa em uma fôrma de bolo untada e enfarinhada. 
6. Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo e coloque-os na fôrma com a massa. Isso vai ajudar na hora de assar. 
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja bem assado. 

BOLO DE LIMÃO  

• 3 ovos  
• 250g de farinha de trigo 
• 175g de manteiga 
• 1 xícara de açúcar 
• Suco de 2 limões  
• Raspas de 2 limões  

• 1 colher (sopa) de fermento 

Para a cobertura: 

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 
• Suco de 1 limão  

Modo de preparo: 

1. Para a cobertura, coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela, e acrescente aos poucos o suco de limão enquanto bate com um garfo até obter uma calda clara e uniforme. Reserve. 
2. Bata a manteiga, as raspas de limão e o açúcar na batedeira por 1min. 
3. Acrescente um ovo por vez enquanto bate, até obter um creme claro. 
4. Adicione, aos poucos, a farinha, o fermento e o suco de limão, batendo por 2 minutos até misturar bem. 
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja completamente assado. 
6. Coloque a cobertura por cima do bolo e leve para gelar por 10 minutos. 

BOLO DE MILHO 

• 4 ovos  
• 1 xícara de milho verde 
• 1 xícara de farinha de milho  
• 1 xícara de açúcar 
• 1/2 xícara de óleo 
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 2 colheres (sopa) de coco ralado 
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó 

 Modo de preparo: 

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as farinhas e o fermento. Reserve. 
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento. 
3. Adicione a mistura do liquidificador. 
4. Unte uma forma de bolo e despeje todo o conteúdo. 
5.  Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. 

Gostou? Escolha o seu favorito e mão na massa! Compartilhe o resultado com a gente no Instagram @destemperados