Café da manhã dos campeões

Eu não sei vocês, mas começar o dia com uma bela mesa de café da manhã melhora qualquer humor. Às vezes, a correria do dia a dia nos impede de fazer uma refeição completa pela manhã, mas a gente merece, vai! Por isso, selecionamos receitas deliciosas e fáceis para você experimentar em casa, temos certeza que vai se sentir tomando um belo café da manhã de hotel

OVOS MEXIDOS

Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de leite (pode ser requeijão ou creme de leite fresco)
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Quebre os ovos em uma tigela e misture-os bem. Pode ser com um batedor de arame.
2. Adicione o leite, a manteiga e tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça uma frigideira e disponha a mistura.
4. Com uma espátula, mexa sem parar até começar a ficar em consistência mais cremosa.
5. Retire do fogo e sirva imediatamente. Ele continuará a endurecer à medida em que for esfriando.
6. Se preferir, finalize com orégano, cebolinha e queijo ralado.

PANQUECAS AMERICANAS COM FARINHA DE COCO, MEL E FRUTAS

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de farinha de coco
• 2 ovos 
• 1/2 colher (chá) de fermento
• Mel a gosto
• Morango, uvas, banana para servir junto

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. O óleo de coco, o leite de coco, a farinha de coco, os ovos e o fermento
2. Se ficar líquida, acrescente um pouco mais de farinha
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouco de óleo de coco
4. Despeje a massa e espere dourar o primeiro lado. Vire e doure o outro
5. Quando estiver dourada por completo, sirva com as frutas e o mel

SANDUÍCHE OLÍMPICO

Ingredientes:

• Fatias de pão sem casca
• 150g de presunto
• 150g de queijo
• Maionese a gosto
• 4 ovos cozidos
• Folhas de alface lisa
• 1 tomate cortado em rodelas

Modo de preparo:

1. Cozinhe os ovos em água e corte-os em rodelas.
2. Passe a maionese nas fatias de pão.
3. Monte o sanduba com os demais ingredientes. O presunto, o queijo, as folhas de alface e as rodelas de tomate.
4. Depois de montado, guarde o sanduíche na geladeira por uma hora até ficar bem grudadinho.
5. Corte em triângulos e sirva.

TAPIOCA DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de goma de tapioca
• 1 colher (café) de manteiga
• 1 ou 2 fatias de queijo
• 1 ou 2 fatias de presunto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Comece peneirando a goma de tapioca em uma tigela pequena. A goma você encontra pronta nos supermercados.
2. Disponha a goma peneirada em uma frigideira e espalhe bem até que cubra todo o fundo. Quanto à espessura, é importante que não fique fina demais.
3. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar. Quando começar a soltar nas bordas, é hora de virar a tapioca. Ela solta facilmente do fundo da frigideira.
4. Assim que virar a tapioca, espalhe a manteiga sobre ela.
5. Adicione o queijo e o presunto de um dos lados e dobre ao meio. Sirva quente.

PÃO INTEGRAL, OVO MEXIDO E ABACATE

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1/2 abacate
• 2 ovos
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Corte o abacate em fatias e tempere com suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
2. Leve uma frigideira ao fogo com a manteiga e prepare os ovos mexidos, misturando-os bem. Reserve.
3. Passe as fatias de pão na frigideira somente para tostar um pouco e monte o pão com os ovos mexidos e o abacate fatiado por cima.