A Linguiçaria Premium, na Avenida Goethe é um parque de diversão para carnívoros que fazem questão de qualidade e procedência na carne. Sabe a linguiça da Campanha Gaúcha, com carne selecionada e gosto de carne de verdade? Então, é ESSA a linguiça que eles fazem por lá, em mais de 30 sabores: bovinas, suínas, mistas, frango, cordeiro e até salmão. Além disso, a linguiçaria tem salames, charque bovino magro e charque de ovelha.
Aqui, junto com o pessoal da Linguiçaria Premium, vamos te dar uma dica de receita pra aproveitar o melhor de uma linguiça premium, o arroz com linguiça. Dica: sirva também um vinagrete simples, a acidez do vinagre combina superbem com a linguiça - o nosso foi tomate, cebola e salsinha + sal, pimenta, azeite e vinagre.
Arroz com Linguiça Premium
Duração: uma hora e meia
Quantidade: 4 porções
Ingredientes:
1 Linguiça Premium Tradicional
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
2 dentes de alho picados
2 xícara de vinho branco seco
3 xícaras de arroz
Azeite para refogar
Tempero verde picado a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite e coloque a Linguiça Premium cortada em rodelas de cerca de 3cm de largura para fritar. Quando elas estiverem com uma suave crosta, acrescente o alho e a cebola.
2. Refogue tudo para os sabores se misturarem e acrescente uma pitada generosa de sal e pimenta.
3. Coloque 2 xícaras de vinho branco nessa mistura e deixe reduzir. Quando o vinho evaporar, acrescente os tomates e cozinhe até que desmanchem.
4. Acrescente o arroz, misture e acrescente 6 xícaras de água quente.
5. Assim que ferver, baixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada até o arroz atingir o ponto de sua preferência ou a água secar completamente.
6. Sirva acompanhado de parmesão ralado e um vinagrete.
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A Linguiçaria Premium é uma boutique de carnes especializada em linguiças artesanais na Avenida Goethe, em Porto Alegre. Com fabricação própria, eles garantem a procedência e qualidade da carne através de análises semanais rigorosas, comprovada pelo selo SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção) de inspeção federal. As linguiças são feitas com corte à faca, sem adição de gordura e sem adição de conservantes. A Linguiçaria Premium oferece mais de 30 sabores de linguiças, dos mais tradicionais aos superinusitados, que valem a pena experimentar. Com o conceito artesanal, a loja tem o complemento de diversos produtos feitos por produtores regionais, além de temperos e especiarias para carne, para um churrasco Premium.
*Produzido por Destemperados para Linguiçaria Premium.
