Originário da Rússia, o estrogonofe está presente na mesa dos brasileiros há gerações. Mas, é claro que o prato seria adaptado para a nossa culinária: acompanhamos as tiras de filé ao molho de creme de leite com arroz e muita batata palha, para deixar bem crocante. Alguns ainda optam por adicionar cogumelos, uma invenção francesa.
Muito querido pelos gaúchos, o prato pode ser preparado de diversas maneiras. Além da versão clássica, com tiras de filé, possui versões com frango, com camarão e até mesmo vegetarianas, com proteína de soja ou grão-de-bico.
Selecionamos alguns lugares que oferecem essa delícia em Porto Alegre. Confira!
PRESS BAR E RESTAURANTE
O estrogonofe do Press é um daqueles pratos que você vai se apaixonar. Tiras de filé mignon são douradas na manteiga e flambadas no conhaque, acompanhadas de cogumelos frescos, ao molho clássico, acompanhado, é claro, por batatas doce palha e arroz.
Rua Hilário Ribeiro, 281, no bairro Moinhos de Vento
Fone: (51) 3222-7718
Delivery disponível pelo Rappi
@pressgastronomia
VIANDA
O Vianda é o almoço do Firma Bar! A casa oferece duas versões do prato russo: a opção com carne e a opção de grão-de-bico. Ele acompanha arroz soltinho e uma batata palha supercrocante. Mas, como o cardápio muda todos os dias, vale acompanhar as redes sociais do estabelecimento para conferir quando estará disponível.
Rua Cel. Genuíno, 116, no Centro Histórico
Delivery pelo iFood ou site https://vianda51.vtto.com.br/front
@vianda.firma
CAFÉ E COZINHA .ZERO
Conhecido pela proposta de desperdício zero e a preocupação com o meio ambiente, o .ZERO abriu em 2021, mas chegou para ficar. Toda semana, o estabelecimento cria diferentes pratos para serem servidos ao longo dos dias. Vale acompanhar o Instagram deles para saber quando o delicioso estrogonofe estará disponível.
Rua Dona Augusta, 48, no bairro Menino Deus
Delivery pelo telefone (51) 99126-9779
@cafeecozinhapontozero
CASA AMORA
O empório, café e restaurante encanta os clientes logo de cara, com uma decoração linda e aconchegante. A Casa Amora oferece um menu de pratos disponíveis todos os dias, e o estrogonofe de frango está entre eles: acompanha de arroz e batatas sauté.
Rua Dr. Florêncio Ygartua, 374, no bairro Moinhos de Vento
Fone: (51) 9998-29057
Delivery pelo iFood ou Whatsapp
@seja.amora
RICALLDONE
Localizado na antiga Sociedade Suíça, o Ricaldone oferece pratos feitos, ideais para um almoço durante a semana. Vale acompanhar as redes do restaurante, que, em datas específicas, inclui ao menu um estrogonofe incrível. As tiras de filé acompanham arroz branco soltinho e batata frita.
Rua Joaquim Caetano da Silva, 55, no bairro Moinhos de Vento
Delivery disponível pelo telefone (51) 3414-1762
@ricalldonerestaurante
RATSKELLER BAUMBACH
O Ratskeller Baumbach oferece o melhor da culinária alemã e internacional há 54 anos. O cardápio do estabelecimento muda diariamente, então vale acompanhar o Instagram do restaurante ou solicitar o menu do dia via WhatsApp. Sem dúvidas, o estrogonofe deles está entre os melhores de Porto Alegre.
Avenida Pará, 1324, no bairro São Geraldo
Telefone: (51) 99697-6367 ou (51) 3222-2798
Delivery ou takeaway pelos telefones
@ratskeller.baumbach
