Não importa se você é vegetariano ou não: conhecer pratos à base de vegetais e que exploram os elementos naturais é sempre uma boa pedida para enriquecer a dieta.
E quando se fala de pratos vegetarianos e veganos, não estamos falando de saladas e legumes apenas. Muito pelo contrário! A culinária vegetariana e vegana é criativa e autêntica para utilizar ingredientes naturais e criar sabores incríveis, tornando o vegetal o protagonista, ao invés de figurante. Aos que preferem ir no tradicional, tem várias opções de restaurantes que fazem suas próprias releituras de pratos como burgers, brownies e cachorro-quente sem utilizar produtos de origem animal.
É um universo dentro da gastronomia que vale a pena conhecer! Separamos sete restaurantes vegetarianos e veganos em Porto Alegre para introduzir na sua rotina.
Botânico
Um dos buffets mais queridos do Bom Fim, o Botânico é um daqueles lugares que não agrada somente vegetarianos. Além de o espaço ser aconchegante, pet friendly e ao lado da Redenção, a variedade de opções é maravilhosa. Sempre tem sopas, cremes, massas, risotos e uma ampla variedade de saladas e frutas. O buffet também inclui sucos naturais e sobremesas deliciosas.
Na Redenção (Largo Dr. José Faibes Lubianca, 01), no bairro Bom Fim
Fone: (51) 3331-6234
@botanicovegetariano
Veganitude
Para quem quer conhecer a dieta vegana e toda sua criatividade, vale muito a pena experimentar os pratos do Veganitude. O restaurante funciona apenas por delivery e tem opções de pratos, lanches, sobremesas e hummus. No menu, você vai encontrar feijoada vegana, burger, brownie e até carne de panela. Provamos e recomendamos a salada onion crispy e o strogonoff vegano.
Fone: (51) 98961-9594
Delivery pelo iFood
@veganitude.rs
Vê Vegano
No Vê, você vai encontrar opções para o almoço, jantar, e deliciosos lanches, como nachos, burger, kibe e pastéis. Além do restaurante, você encontra por lá um empório, que vende comidinhas sem glúten e lactose, além de outros produtos saudáveis. O ambiente é bem alegre e colorido, nas paredes estão frases que ajudam a explicar um pouco mais sobre o estilo de vida veggie. Opção de comida é o que não falta por lá, com um buffet bem variado nos almoços, que inclui saladas, pratos quentes e sobremesas.
Av. Lageado, 1265, no bairro Petrópolis
Fone: (51) 3022-4942
@ve_vegano
Café Angélica
O Café Angélica eleva a dieta vegetariana para outro nível, com um menu semanal inspirado em vegetais sazonais de ótimo custo-benefício. O sistema da casa funciona da seguinte forma: a cada semana, um vegetal guia todos os pratos do menu, que tem três tempos (couvert, entrada e prato principal). Todos os pratos são lindos e vibrantes, com itens coloridos e apresentação impecável. Além do menu de almoço, o café tem opções para lanches da tarde, como tortas e salgados.
Rua General João Telles, 301, no bairro Bom Fim
Delivery disponível pelo WhatsApp (51) 99769-1899
@angelicapoa
Mantra
O restaurante explora a culinária indiana vegetariana de um jeito surpreendente. Ao entrar, já é possível perceber um clima diferente, dá para dizer que é um restaurante temático com aquele cheirinho delicioso de incenso no ar. O sistema da casa funciona com almoços que variam a cada dia e incluem entrada, prato principal e sobremesa, além de um chazinho especial da casa. À noite, as opções de delivery são amplas, com combos de pratos típicos indianos, churrascos veganos e burgers.
Rua Santo Antônio, 372, no bairro Independência
Delivery pelo iFood e pelo site
Fone: (51) 3264-0841
@mantragastronomiaearte
Suprem
Localizado no bairro Floresta, restaurante é focado na culinária indiana vegetariana, com menus de pratos prontos que ganham destaque pela composição colorida dos ingredientes. Todos levam em sua composição o babaganoush, salada típica indiana à base de berinjela. A casa vende também porções de Dhal congeladas, feitas com amendoim, ervilha, feijão branco, grão de bico e lentilha.
Rua Santo Antônio 877, no bairro Floresta
Delivery pelo iFood ou pelo WhatsApp (51) 99167-9011
@suprempoa
Raw
Comida viva: esse é o conceito no Raw, restaurante baseado em alimentos vegetais crus e livre de glúten, lactose e açúcar. Uma casinha muito charmosa na Rua Tomaz Flores abriga o negócio. O menu dispõe de pratos feitos e do almoço do dia, que inclui salada e o que eles chamam de shot vivo. Ambos dão direito ao buffet da casa, que oferece creme de legumes, arroz e feijão. Além disso, o cardápio tem uma vasta lista de lanches e doces. Destacamos o Not Dog, um cachorro-quente a base de grãos e vegetais defumados.
Rua Thomaz Flores, 144, no bairro Bom Fim
Fone: (51) 3013-3298
@rawportoalegre
