Em meio a tantas mudanças decorrentes do momento incerto em que estamos vivendo, percebemos um segmento que parece estar se reinventando e resistindo às adversidades: o de carnes nobres. Como as pessoas estão passando mais tempo em casa, a culinária e a busca por ingredientes de qualidade aumentaram. O churrasco é um dos maiores símbolos do nosso Estado e, pensando em facilitar a compra, separamos uma lista de açougues e casas de carne que entregam produtos de qualidade em casa.
Mercado Ferrari
O Ferrari é um mercadinho super completo do bairro Bela Vista, que vende insumos para qualquer refeição do dia. Mas o destaque fica por conta das carnes, cortadas na hora pelo açougueiro. Nossa dica é o vazio uruguaio marmorizado. Ah, e eles ainda tem um burger de costela que é uma delícia.
Pedidos pelo WhatsApp (51) 99903-0088
Rua Barão de Ubá, 75, no bairro Bela Vista
Fone: (51) 3321-2223
@mercadoferrari
Zero 51 Carnes
A boutique de carnes divide espaço com um açougue tradicional do Mercado Público de Porto Alegre. Eles trabalham com novilhos de raças britânicas de pasto dos Pampas e estão focados numa excelente qualidade do serviço de telentrega, na qual você pode fazer os pedidos pelo WhatsApp (51) 99336-8048 ou pelo site zero51carnes.com.br. Vale a pena provar o prime rib!
Banca 8 e 9 - Galeria Mercado Público, no bairro Centro
@zero51carnes
Nossa Carne Porto Alegre
Não faz muito tempo que o Nossa Carne nasceu, com um comércio online de carnes nobres. Trabalham com novilhos Black Angus, se tratam-se de animais jovens, com no máximo 24 meses, criados em campo nativo gaúcho na Granja 4 Irmãos.
Pedidos são feitos por WhatsApp (51) 99142-4533
@nossacarnepoa
Pedramoura Carnes
A proposta é oferecer um jeito antigo de consumir carne, onde os animais são alimentados de forma natural, ficam soltos, comem as pastagens disponíveis na região e os grãos que são produzidos por ali mesmo. Toda semana oferecem um lote de uma fazenda local, ajudando inclusive a movimentar a economia de lá. Depois anunciam o lote e vendem todos os cortes que aquele animal proporcionou.
Pedidos pelo site: pedramoura.com
@pedramouracarnes
Six Dry Aged
Para quem não conhece, o Dry Aged é a maturação à seco, um processo de conservação da carne através do controle da temperatura, umidade e ventilação. Assim, a carne perde umidade, concentrando o sabor e ficando muito macia. Na Six Dry Aged, eles fazem maturação de 30 e 60 dias. Vale a pena experimentar!
Pedidos pelo WhatsApp (51) 98948-2390
R. 24 de Outubro, 1454 - Loja 12, no bairro Auxiliadora
sixdryaged.com.br/
@sixdryaged
Baro Experiência
O Baro é um restaurante do bairro Bela Vista especializado em churrasco e focado na valorização da gastronomia local. Eles estão com o serviço de venda de cortes selecionados de carnes nobres da raça Angus, com seus parceiros do Frigorífico Coqueiro. Os cortes são vendidos à quilo e o cliente pode montar seu kit. A dica é provar o corte que leva o nome do restaurante e se trata do dianteiro do boi.
Pedidos pelo WhatsApp (51) 99687-9009.
R. Barão de Ubá, 9, no bairro Bela Vista
baroexperiencia.com.br
@baroexperiencia
Clube Ruta
No Ruta, o cliente escolhe sua peça de carne entre entrecot, assado de tira, filé do vazio e alguns outros cortes nobres. O cardápio ainda apresenta acompanhamentos, como pimentão, cogumelos, batatas, pão de alho e provolone assado.
Pedidos podem ser feitos por WhatsApp (51) 99114-1140
@cluberuta
Butcher 231
A casa tem o DNA dos seus sócios apaixonados por fazer churrasco. Eles trabalham com tudo que envolve a arte de assar um bom churrasco, desde os excelentes cortes, temperos e acessórios. Além de delivery dos produtos, ainda oferecem o serviço de assar em eventos.
Pedidos pelo site butcher231.com.br ou WhatsApp (51) 99122-1209
R. Lopes Teixeira, 369, no bairro Jardim Itu-Sabará
@butcher.231
Pampas Prime
A casa zela pela tradição da verdadeira carne de origem do Bioma do Pampa, com diversas opções de cortes selecionados. Com uma loja no bairro Bela Vista pensada para o apaixonado por carnes, a Pampas Prime faz com que o consumidor se sinta em casa e leve tudo o que for necessário para seus preparos e confraternizações.
Pedidos pelo site pampasprime.com.br/delivery/ ou WhatsApp (51) 98334-0051
R. Casemiro de Abreu, 1212, no biarro Bela Vista
@pampasprime_oficial
