POR QUE IR?
- Para beber cervejas artesanais excelentes. Eles selecionam muito bem os rótulos, já que os sócios do bar são mestres-cervejeiros. Tem cerveja feita por eles no cardápio, inclusive. A ideia do nome, que significa "mosca branca", é justamente porque eles escolhem cervejas diferenciadas.
- Para curtir um happy hour em altíssimo astral.
- E também é um bom lugar para "mudar de ares", já que tem uma decoração bem diferente do padrão "chiquérrimo" da cidade.
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CLIMA DO LUGAR
- Na chegada, já te recebem com um copinho d'água mineral, que eles não cobram.
- Tem mesas maiores para ir com a galera, lugares mais reservados para quem quer ir a dois, e um deck para curtir o movimento da rua quando não está tão frio (ou mesmo quando está frio, já que muita gente vai a Gramado só atrás dele).
- A playlist de músicas é muito boa, o atendimento é ótimo, a decoração é moderna e o lugar é frequentado por gente bem descolada.
PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- Bruschetta (R$ 35): pão de fermentação natural, com queijo brie e geleia de uva apimentada da casa. Foi uma ótima escolha para acompanhar os chopes bem geladinhos. A combinação do brie com geleia não tem erro, e o pão de fermentação estava ótimo, bem crocante.
- Para acompanhar as bruschettas, pedimos a tábua de degustação de cervejas (R$ 55). Vem quatro copos de 200ml, e a escolha fica a seu critério: são 15 opções de chopes no cardápio.
- Seguimos a indicação do Daniel, um dos donos do lugar, mestre cervejeiro, e provamos, na sequência: uma sour de frutas vermelhas da cervejaria Patanegra, uma weiss da cervejaria A Lenda, a IPA feita pela White Fly, e uma Black IPA da Maniba. Todas estavam incríveis, mas a que mais nos chamou a atenção foi a weiss da A Lenda que, apesar de ser uma cerveja de trigo, ainda é leve, não tão encorpada.
- Doggy (R$ 26,90): é um cachorro-quente num pão baguette de fermentação natural sensacional, com salsicha frankfurt e coberto com um crumble de parmesão e crisps de bacon, colocados delicadamente. Vem com um molho de mostarda ótimo para acompanhar.
IDEAL PARA
- Ir com os amigos; ir a dois; happy hour; beber cervejas artesanais de qualidade.
White Fly
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 3143 - Loja 1 - Centro
Telefone: (54) 98128-4606
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 17h à 0h
Reservas: não é necessário, mas é recomendado fazer em épocas de maior movimento. Podem ser feitas por telefone ou pelo site.
Formas de pagamento: aceita todos os cartões
Redes sociais: @whiteflygramado no Facebook e no Instagram
Site: www.whitefly.beer
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