POR QUE IR?
- O Carême Café é uma casa especializada em éclairs, um clássico francês apreciado no mundo todo. Localizado no complexo do Moinho da Estação, em Caxias, próximo à Estação Férrea, o Café oferece doces refinados da tradicional pâtisserie francesa, além de sanduíches, bruschettas, cafés especiais e drinks.
- O menu, assinado pelo chef confeiteiro Gustavo Ferreira, traz éclairs produzidas com a receita original francesa, feitos com massa de pâte à choux e recheada com ingredientes como baunilha, chocolate e caramelo. O nome do lugar, aliás, é uma homenagem à Marie-Antoine Carême, o criador da deliciosa sobremesa.
CLIMA DO LUGAR
- O ambiente é refinado e de muito bom gosto, com uma decoração em estilo clássico e detalhes que fazem toda a diferença, como as louças usadas para servir os chás e cafés. Puro charme e delicadeza!
- O Carême possui um agradável deck na área externa, um convite para um café sem pressa ou um happy hour em dias de temperaturas amenas.
PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- O éclair Caramel Salé (R$ 12,50), recheado com um caramelo cremoso ao mascarpone, com um toque levemente salgado. Demais, demais! Não deixe de provar este sabor.
- O éclair Citron Meringuée (R$ 12,50), recheado com creme de limão siciliano e glaçagem de merengue suíço. Sabor suave e irresistível.
- O éclair salgado Italien (R$ 12,50), com recheio de presunto espanhol, muçarela de búfala, rúcula e tomate em flocos. Delicioso e leve, perfeito para um lanche da tarde.
- O chá Red, infusão de chá vermelho com baunilha, laranja, rosas e flor de marianinha e girassol. Um chazinho doce e frutado.
- O chá gelado Vital Mango, feito com chá preto, manga, maçã, calêndula e grãos de amaranto.
SÓ TEM LÁ
- Um menu exclusivo para os chás e cafés da casa. São diversas opções de cafés especiais, alguns com métodos de extração diferentes, como na Chemex. Para os amantes de um bom café, o Carême é mais uma opção de qualidade em Caxias. Os chás são servidos em xícaras ou bule, e alguns sabores ainda são oferecidos na versão gelada.
- Alguns móveis e louças do Café (que são belíssimos, por sinal), estão à venda; o mobiliário faz parte do L’Antiquaire Antiguidades. Coisa fina!
IDEAL PARA
- Ir a qualquer hora; Café da tarde; Adoçar a vida; Encontro de amigas.
CARÊME CAFÉ
Endereço: Rua Coronel Flores, 750 - Caxias do Sul - RS
Telefone: (54) 3419-2964
Facebook: www.facebook.com/caremecafe
Formas de pagamento: Visa e Mastercard
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 13h às 20h.
* Conteúdo produzido por Isadora Andrade
