Há algum tempo já acompanhava a movimentação das reformas em um local perto do escritório e também ouvia por aí comentários sobre a nova casa da cervejaria Perro Libre em Porto Alegre. E bastou a Perro Libre Tap Room abrir suas portas nesta semana no bairro Moinhos de Vento para que eu corresse para lá para conferir a novidade.
A Perro Libre é uma cervejaria bem jovem de Porto Alegre conhecida por valorizar a liberdade e fugir dos padrões das cervejas mais comuns. As bebidas são saborosas, os rótulos chamam a atenção e as ideias são criativas. E uma das tantas ideias saiu do papel e virou esse bar com clima incrível montado somente com mesas compartilhadas.
A cozinha, comandanda pela boliviana Monica Galbeno, fica ao fundo. É de lá que saem delícias andinas (que custam entre R$ 10 e R$ 29) para acompanhar as cervejas que saem das 10 torneiras de chope disponíveis por lá.
O sistema do Tap Room é demais: passa no caixa, faz o cadastro e ganha o cartão do clube da Perro Libre. Depois, coloca créditos no cartão com quantos reais preferir (também dá para fazer isso pelo site e, em breve, por aplicativo). Aí, é só pegar um copo na prateleira ao lado e fazer a festa.
Em cada torneira, um estilo de cerveja da Perro Libre. As bebidas ficam disponibilizadas em ordem de estilos, para quem quiser fazer uma degustação começando pelas mais leves e terminando nas mais diferentes. Aí é só passar o cartão no chip amarelo e abrir a torneira. A grana é descontada do cartão conforme a quantidade de mililitros que for colocada no copo. Sim, tudo self-service. O sistema foi desenvolvido pela MyTapp, aqui do Brasil mesmo. Demais, né?
Nas telas, cada estilo é explicado direitinho. Quem ainda tiver dúvidas, pode pedir ajuda para o pessoal que trabalha lá, são todos muito atenciosos. Eu comecei com a American Pale Ale, refrescante, frutada e com um final levemente amargo.
A Ana, que me acompanhou na empreitada, preferiu a Neo Pils, uma Pilsen refrescante e aromática.
Para acompanhar, a Ana escolheu uma salteña de carne, espécie de empanada com temperos bolivianos e peruanos.
A foto do recheio não ficou lá essas coisas, mas estava uma delícia.
Eu preferi o sanduíche de chola, ou melhor, pernil de porco bem molhadinho com cebola e tomate. Incrível!
Quando chegou a hora de calibrar os copos novamente, eu fui de India Pale Ale, uma das minhas preferidas.
Já a Ana apostou na Session IPL, uma India Pale Lager feita com lúpulos americanos e superfácil de beber.
Queríamos provar os outros sabores, mas essa foi a nossa cota do dia. O melhor de tudo é que dá para levar o cartão para casa, então se sobrar dinheiro, é só voltar lá em outro dia. Cada uma das cervejas varia de preço, as que bebemos variavam entre R$ 3,90 e R$ 5,20 a quantidade de 100ml. As comidinhas ficam entre R$ 10 e R$ 29. Já quero voltar lá assim que possível!
Perro Libre Tap Room
Praça Doutor Maurício Cardoso, 71 - Moinhos de Vento
Porto Alegre/RS
Fone: (51) 3222-5913
Funcionamento: de terça a sexta, das 17h às 23h30min; sábado, das 12h à meia-noite; domingo, das 11h às 13h.
Aceita cartões Visa e Master
www.facebook.com/pg/perrolibretaproom
* Conteúdo produzido por Juliana Palma
