Desde que morei na França me tornei um grande fã da culinária e naturalmente dos vinhos franceses, e visito sempre que possível os estabelecimentos que buscam essa inspiração! Quando soube da abertura do Mon Caviste Bar au Vin em Belo Horizonte fiquei animado. Localizado no coração de Lourdes, um dos bairros mais bohêmios da cidade, todo o conceito da casa é em torno do vinho francês.
A proposta é passar um tempo em uma cave com um bom vinho e um petisco ou refeição para acompanhar. Vários vinhos estão espalhados por todo o local, que conta com uma pequena varanda em frente, algumas mesas internas e um lindo e amplo jardim ao fundo do imóvel!
Ao olhar o cardápio tivemos uma excelente surpresa: várias opções de petiscos e de pratos e uma lista bem interessante de vinhos - todos franceses - para acompanhar. Cervejas especiais também completavam a lista! Escolhemos como entrada uma tábua de queijos e embutidos franceses, que variam de acordo com a disponibilidade da casa.
A entradinha estáva ótima para abrir o apetite e começar a bebericar o vinho, um tinto de médio corpo da região da Borgonha, enquanto escolhíamos os pratos principais. A Camila escolheu o Frango ao molho de curry com purée. Claro que eu provei e o prato estava delicioso, com o molho de curry equilibrado, o purée cremoso e o frango tenro.
Eu escolhi o Tornedor ao molho de vinho tinto acompanhado de batatas rústicas. O prato estava espetacular, com a carne no ponto perfeito - mais mal passada como manda o costume francês - e o molho de vinho como há muito tempo eu não comia! Sem falar nas batatas que estavam crocantes, sequinhas e bem temperadas!
A noite francesa custou R$230 incluindo o vinho, e deixou aquela vontade de voltar.
Mon Caviste bar au vin
Rua Curitiba, 2244 - Lourdes
Belo Horizonte/MG
Fone: (31) 3291-1447
Aceita todos os cartões
www.facebook.com/moncaviste.br
* Conteúdo produzido por Pedro Almeida