Faz anos que desejo uma casa de lamen aqui em Floripa, experimentei esse prato pela primeira vez quando visitei minha irmã na Austrália e me apaixonei. O lamen (ou ramen) é um prato de origem chinesa que se desenvolveu no Japão. Na minha linguagem é um tipo de sopinha feita com macarrão, diversos vegetais e carne de porco. O tipo de caldo e os ingredientes variam de restaurante em restaurante, cada um cria sua receita peculiar.
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