Minas Gerais é a terra do café e embora tenha milhões de cafeterias na cidade, faltava em Belo Horizonte um lugar especialista em bons grãos. Café não é brincadeira não! Tem que saber a origem e qualidade do grão, o tipo de moagem, o tipo e o tempo de filtragem... Ficou confuso? Não se preocupe que na Academia do Café os baristas são mestres nessa arte.
Situada em uma casa super aconchegante no bairro Funcionários, o espaço conta com mesas na varanda e uma espécie de laboratório que oferece cursos, comercializa grãos especiais e utensílios para os coffee lovers. O lugar foi criado por Bruno Souza que pertence a uma família com tradição nos negócios do café e tornou-se consultor de cafés especiais brasileiros para o mercado estrangeiro. Chic, né?
Fui com uma amiga e no dia fazia um calorão, então aproveitamos pra experimentar os cafés gelados. Eu e ela pedimos um chamado Laranjão: café expresso batido com gelo de laranja (R$8). Surpreendeu pela textura e principalmente pelo aroma muito suave de laranja. Delicioso!
Eles têm também uma série de outros cafés gelados com limão capeta, gengibre, banana, todos preparados na hora e com o maior cuidado. Também tem uma variedade de cafés do Brasil e do mundo se você quiser optar pelos clássicos quentinhos e de diversos processos (coado, expresso, french press, aero press, etc). Dá pra sair de lá e não dormir nunca mais.
O forte deles é mesmo a bebida, mas como em Minas tudo acaba em prosa é sempre bom pedir algum quitute pra acompanhar. Eu optei pelo sanduíche de pão tipo panhoca, queijo brie e geleia de pimenta (R$18). Pão fresco e queijo quentinho, bem bom com a geleia de pimenta!
Depois resolvemos pedir um muffin de fubá com bacon! Queria passar todos os dias da minha vida comendo isso! É muito leve e maravilhoso!
No final acabei pedindo um expresso com água tônica que é uma maravilha pros tempos de calor. Continuo repetindo esta mistura sempre que posso em casa. Bebida pra fortes e para paladares amargos!
No final pedimos um brownie com sorvete pra encerrar porque café também pede doce e brownie sempre tem o seu lugar.
Já pensando logo em arrumar uma desculpa pra voltar. O lugar também é um ótimo ponto de encontro para reuniões de trabalho ou pra passar um tempo entre um compromisso e outro. Além disso, tem loja virtual onde você pode comprar várias coisas e fazer parte do Clube do café. Toda essa delícia de comidinhas e bons cafés saiu por R$32 por pessoa (com serviço incluso). Super delícia pra gente e pro bolso.
Academia do Café
Rua Grão Pará, 1024 - Funcionário
Belo Horizonte/ MG
Fone: (31) 3223-8565
Aceita cartões Visa e Mastercard
www.academiadocafe.com.br
* Conteúdo produzido por Gabriela Pires
