Acordamos num sábado qualquer e eu, como pai de família, fui preparar o nosso café. Xiiiii.... não tinha pão tinha leite. Eu tive que escolher entre correr para o mercado ou correr para um café ou padaria. Com os três filhos famintos, resolvemos fazer o mais simples e aproveitamos a oportunidade para conhecer o Chez Fred. É um café estilo francês que fica ao lado de nossa casa em Americana, interior de São Paulo.
A ideia era comer um pão na chapa com o clássico "pingado", mas só de entrar no lugar percebemos que nosso café seria um pouco mais completo.
O espaço é muito aconchegante, muito bem decorado e pra melhorar, tem como som ambiente trilhas a lá Yann Tiersen (trilha de um filme que assisti há muito tempo e que ficou gravado na memória "O Fabulso destino de Amélie Poulain").
Fomos atendidos pela Fabiana e pelo Fred - ela, brasileira e ele, chef francês de Aix-en-Provence, proprietários do café.
O café da manha do Chez Fred funciona com combos e nós pedimos o mais completo chamado Petit déjeuner complet.
Para cada combo eles servem uma bebida quente, um suco, pães, croissant, frios, bolo, manteiga, geleias e frutas picadas.
Ahhh! E o que eu e meus filhos mais gostamos: ovos. Dá para ecolher entre omelete, ovo quente ou ovos mexidos. Não me arrependi de escolher um omelete.
O mais legal é que tudo o que vem pra mesa é feito por eles: os pães, brioches, geleias e bolos. Tudo fresco. E se chegar cedo, com certeza, comerá pão quentinho.
Eu nunca fui fã de croissant (até então achava que croissant era um pão com uma casquinha oleosa e esfarelenta que se come em qualquer padaria pelo Brasil). Mero engano! Me rendi ao verdadeiro croissant francês.
Elogiei tanto que o proprio chef Fred me chamou para ver uma leva saindo do forno naquele mesmo instante. Ele me explicou em detalhes o porque da bela casquinha dourada.
Além de cafés e pães, o lugar serve tambem almoços de terça a sábado com preço fechado e também muitos doces e salgados fantásticos. Bom, se de fato isso for uma parte da França, assim que o dólar me permitir, vou comprar minhas passagens! Esta experiência nos custou R$45,00 sendo dois combos e quatro pessoas comendo, já que nosso filho mais novo tem apenas 7 meses, ficou no tetê.
Chez Fred
Rua Duque de Caxias, 301 - Vila Galo
Americana - SP
Fone: (19) 3601-1334
Facebook.com/ChezFredAmericana
Aceita cartões Visa e Mastercard
* Conteúdo produzido por Bruno Brunan