O Tragga é uma casa especializada em cortes argentinos e é comandada pelo chef Juan Funes, servindo bifes de ancho, chorizo, ojo de bife, carré de cordeiro e prime rib. O ambiente é bem agradável, as carnes saborosas e os acompanhamentos igualmente deliciosos.
Localizada em uma ruazinha deliciosa e bem calma, no badalado eixo Humaitá-Botafogo foi para lá que rumamos em um domingo preguiçoso. O interior em madeira escura e a música jazz do suave piano trazem o espírito da churrascaria argentina. Após um breve tempo na espera abrimos a comilança com um carpaccio que além de bonito também estava muito bom. Ao invés de vir acompanhado das tradicionais torradas, vieram os tradicionais pães com chimichurri.
E rumamos para os pratos principais, o primeiro a chegar foi o Ojo de Bife, um senhor pedaço de 300g. Como é um bife mais alto a pedida foi ao ponto para bem para evitar que a carne viesse crua demais, e deu certo, chegou no ponto exato. O sabor é mais retraído, como tem menos gordura e suculência não é tão saboroso como o Ancho, mas a carne também estava bem macia. Banhada no molho chimichurri, outro clássico argentino, fica ainda mais gostosa.
Já o segundo prato foi um dos meus cortes favoritos, o Bife de Ancho. A carne estava muito macia e suculenta, o sabor da grelha exaltava todas as características da carne. Sua característica principal é a gordura entremeada que a deixa muito suculenta e saborosa.
E como acompanhamento (são todos à parte) as Batatas Bravas, clássico da casa. Batata frita com cebola roxa e pimentão vermelho, bacon e maionese de tabasco. Picante e delicioso!
E no vinhozinho nosso de cada dia, optamos por uma 1/2 garrafa de Alamos Malbec 2013 que segurou firme o peso das carnes e foi uma boa escolha.
Fechando o desfile, fugimos um pouco das tradicionais receitas com Dulce de Leche e pedimos uma Tartelette de Mazana con Helado de Canela.
Uma excelente opção para quem gosta de cortes nobres, bom serviço e ambiente aconchegante. O total da conta com todos os pratos e vinho ficou em R$ 279,00.
Tragga
Rua Capitão Salomão, 74 – Humaitá
Rio de Janeiro/RJ
Tel.: (21) 3507-2235
Aceita todos os cartões
www.tragga.com.br
* Conteúdo produzido por Stephany Grey
