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Últimas de vinho

Técnicas e filosofias

Orgânicos, naturais e biodinâmicos: descubra como funcionam diferentes métodos de produção de vinhos

Que o vinho é elaborado a partir de uvas, isso todo mundo já sabe! Mas, assim como outros produtos do mercado alimentício, a bebida passou por uma série de transformações ao longo dos anos que garanti...

Natália Frighetto -
GARIBALDI, RS, BRASIL, 09/12/2019 - Cela da Cave: vinícola Courmayeur, de Garibaldi, apresenta roteiro de enoturismo. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)<!-- NICAID(14353315) -->

Ícones do Velho Mundo

Champanhe, prosecco e bordeaux: descubra curiosidades sobre as principais regiões produtoras de vinhos do mundo

A história do vinho é milenar e fez parte de importantes civilizações da humanidade. Relatos indicam que egípcios, gregos e romanos já elaboravam a bebida. Desde então, diferentes regiões do mundo pas...

Natália Frighetto -
vinho, degustação, destemperados<!-- NICAID(13573043) -->

Companheiro no frio

Tintos leves: confira dicas para acertar na escolha de vinhos para o outono

Basta bater um ventinho frio ao fim do dia que a vontade de degustar um vinho tinto vem com força. De fato, ele traz a sensação de conforto e aquece o corpo. As primeiras temperaturas frias são sempre...

Natália Frighetto -
vinho, destemperados, taça de vinho<!-- NICAID(14536466) -->

Menu completo

Entre peixes e chocolates: descubra como harmonizar bons vinhos com o cardápio de Páscoa

Não sei vocês, mas sempre que recebo o calendário do ano vou direto olhar datas especiais e feriados para me organizar. A Páscoa é um que não deixo para trás. Me preparo mentalmente para o tradicional...

Natália Frighetto -
Vineria 1976, Vinho, Porto Alegre, Novidade, Em novo local, Destemperados<!-- NICAID(14620100) -->

Da taça ao prato

Vinícola gaúcha lança rótulo ideal para utilizar em receitas

Exclusivo para uso culinário, o Vinho Gastronômico é novidade no portfólio da Casa Madeira, marca de produtos gourmet com assinatura da Famiglia Valduga. O lançamento chega com o propósito de transfor...

Anahís Vargas -
casa madeira, vinho, receita, destemperadoscasa madeira, vinho, receita, destemperados<!-- NICAID(15059709) -->

Vinho porto-alegrense

Vinícola cria rótulo especial em homenagem aos 250 anos de Porto Alegre, celebrados neste sábado

Você já ouviu falar em vinícola urbana? A Ruiz Gastaldo, no bairro Chácara das Pedras, em Porto Alegre, é uma das primeiras do Brasil. O conceito, importado dos Estados Unidos, consiste em comprar uva...

Mariana Pontes -
Ruiz Gastaldo, vinícola urbana em Porto Alegre<!-- NICAID(14785108) -->

Enoturismo

Vinhos gaúchos são maturados ao som da Bossa Nova para garantir a qualidade da bebida

A Luiz Argenta Vinhos Finos, localizada na região dos Altos Montes da serra gaúcha, acrescenta um elemento especial à maturação de seus vinhos enquanto eles descansam nas barricas: a música. A trilha ...

Mariana Pontes -
FLORES DA CUNHA-RS- BRASIL- 18/02/2013 09:00HS-  Vinhos e uvas da vinícola Luiz Argenta  em Flores da Cunha. FOTO FERNANDO GOMES/ZERO HORA.<!-- NICAID(9107232) -->

leves e refrescantes

Vinho verde não é verde? Descubra curiosidades sobre a bebida que vem conquistando o paladar brasileiro

Com os dias extremamente quentes, a busca por bebidas leves, refrescantes e que possam ser servidas geladas acaba sendo inevitável. Justamente por isso, o vinho verde vem conquistando cada vez mais o ...

Amanda Xavier -
Frisante, taças, vinho, brinde, destemperados, porta-copos<!-- NICAID(13928925) -->

Enoturismo 

Vindima 2022: confira a programação de vinícolas da Serra para curtir a época de colheita das uvas

O início do ano é tempo de vindima. A colheita das uvas, geralmente, vai de janeiro a março, e é nesse período que os produtores celebram o trabalho de um ano inteiro. Para a alegria ser ainda maior, ...

Mariana Pontes -
Cristofoli , Vinícola , Serra Gaúcha , Destemperados , Vindima<!-- NICAID(13916290) -->

Entre os melhores do mundo

Cinco motivos para beber vinhos e espumantes gaúchos

O Rio Grande do Sul é o maior produtor de uvas e de vinhos do Brasil. Não à toa, regiões como a do Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves), dos Altos Montes (Flores da Cunha e Nova Pádua) e do município d...

Mariana Pontes -
Vinícola Bebber<!-- NICAID(14995155) -->

Rótulos únicos

Conheça os vinhos naturais gaúchos que estão circulando por restaurantes com estrelas Michelin no Brasil

Apaixonado por bons vinhos, o médico cardiologista Rubem Kunz, ao lado de sua esposa Valéria Kunz, lançou a sua própria vinícola no quintal da própria casa, em Taquara. O foco da Vinhos da Rua do Urti...

Amanda Xavier -
vinho , taquara , serra gaucha , destemperados , vinicola<!-- NICAID(14988295) -->

Para não ter erro

Vinho no verão: confira dicas para escolher o rótulo ideal para os dias quentes

Muita gente pode achar que vinho não combina muito com o calor. Mas para os apaixonados por uma tacinha, não há tempo ruim. Existem diversos rótulos e tipos de vinhos que são ótimas pedidas para os di...

Amanda Xavier -
Vinho e França, Unsplash, Destemperados<!-- NICAID(14160648) -->

ótimo custo-benefício

10 espumantes por até R$ 80 para brindar a virada de ano

Marcar a virada de um ano para o outro requer um brinde entre família e amigos! Saiba que não é preciso gastar muito para desfrutar de um bom espumante depois da contagem regressiva. 

Marina Carvalho -
espumante, vinhos, destemperados

Única na cidade 

Para provar bons vinhos: conheça a vinícola de Porto Alegre, uma das primeiras urbanas no Brasil

Um local para aprender sobre vinhos, degustar rótulos de qualidade e experimentar harmonizações fora do comum é a proposta da Ruiz Gastaldo. A vinícola é uma das primeiras em uma capital brasileira, s...

Mariana Pontes -
Vinícola Urbana, Destemperados <!-- NICAID(14955329) -->

Mitos e verdades

Espumante e champanhe são iguais? Respondemos essa e outras dúvidas sobre a bebida tradicional no final do ano

O espumante é superdemocrático, tem para todos os gostos e bolsos. Embora seja símbolo de celebrações, a bebida das borbulhas cai bem em qualquer momento. Conversamos com a sommelière Gabriele Negri p...

Amanda Xavier -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 12/11/2015 : Caderno Destemperados - Guia do Espumante + 6 receitas. (Omar Freitas/Agência RBS)Indexador: Omar Freitas<!-- NICAID(11823092) -->

Um brinde!

10 espumantes a partir de R$ 30 para brindar no final do ano

Basta começar o calor e os dias ficarem mais longos que achamos uma desculpa para brindar a vida. Em casa ou no bar, um espumante tem a cara das comemorações de final de ano, é refrescante, festivo e ...

Marina Carvalho -
don giovani, espumante, destemperados<!-- NICAID(13663474) -->

Para não ter erro

Desvendamos 12 mitos sobre vinhos e cervejas que talvez você não saiba

Volta e meia quando estamos em uma roda de amigos ou até quando vamos ao supermercado comprar um vinhozinho ou uma cerveja, surgem algumas dúvidas. Será que a puro malte é realmente melhor? O nível de...

Amanda Xavier -
Cervejaria Farol, Cervejaria, Destemperados<!-- NICAID(13754915) -->

Reconhecimento internacional

Vinícola gaúcha conquista quatro medalhas em concurso inglês

A Cooperativa Vinícola Garibaldi adicionou à sua sala de troféus, de uma única vez, mais quatro medalhas internacionais, conquistadas neste mês no concurso International Wine & Spirit Competition, rea...

Amanda Xavier -
espumante, serra gaucha, destemperados, dicas, garibaldi<!-- NICAID(14925064) -->

Tirando a dúvida 

Para não ter erro: entenda a diferença entre vinho reserva e reservado

Afinal, qual a diferença entre vinho reserva e reservado? Os nomes são parecidos e podem gerar confusão na hora da escolha, mas representam uma grande diferença quando se fala de qualidade e complexid...

Marina Carvalho -
vinho, degustação, destemperados<!-- NICAID(13573043) -->

refrescantes e saborosos

Descubra por que os vinhos rosés são ideais para a primavera

Por serem leves e frescos, os vinhos rosés são a pedida perfeita para a primavera. A enóloga e sommelière Natália Frighetto dá dicas de rótulos e explica as principais características da bebida da est...

Anahís Vargas -
vinho, rose, primavera, destemperados, porta-copos, bebida<!-- NICAID(14901816) -->

Terroir brasileiro

Vinícola gaúcha lança linha inédita de vinhos produzidos nas quatro estações do ano e em quatro estados brasileiros

As condições únicas que o Brasil oferece para elaborar vinhos nas quatro estações do ano foi o ponto de partida para o projeto inédito da vinícola gaúcha Amitié, de Bento Gonçalves. A sommelière Andre...

Amanda Xavier -
Vinho e França, Unsplash, Destemperados<!-- NICAID(14160648) -->

Novidade

Vinícola da serra gaúcha lança seu primeiro vinho rosé em lata

Uma bebida já conhecida pelos apreciadores dos produtos da Salton chega ao mercado com novo formato. É o vinho frisante Lunae Rosé, que foi apresentado ao público na versão lata no mês de julho. Com o...

Amanda Xavier -
salton, vinho em lata, serra gaucha, destemperados<!-- NICAID(14885400) -->

Amadas ou odiadas

Bebida com gosto de madeira? Descubra por que vinhos e uísques passam por barricas de carvalho

Na última semana, o whisky virou assunto no "BBB 21". Isso por que Gil e Caio estavam conversando no quarto do líder, quando o participante goiano sugeriu que o economista provasse a bebida. Após expe...

Amanda Xavier -
templeton rye , uísque, centeio, estados unidos, destilaria<!-- NICAID(7839521) -->

Mundo dos vinhos

Você sabe qual é a diferença entre enólogo e sommelier?

Talvez essa tenha sido uma das perguntas que mais respondi em todo o meu tempo de profissão. Está certo que, para aprimorar os meus conhecimentos, eu também fui estudar sommeleria - até uma desculpa p...

Natália Frighetto -
 CAXIAS DO SUL, RWS, BRASIL 16/11/2016Curso de sommelier amador realizado na Escola Sal a Gosto, em Caxias do Sul, atrai o interesse de quem quer aprender sobre vinhos e espumantes. Aulas são ministradas pelo chef e sommelier Gabriel Lourenço e pela sommelier Renata Formolo. (Felipe Nyland/Agência RBS)<!-- NICAID(12569857) -->

AOS AMANTES DO VINHO

Dicas para começar uma adega em casa

Com o avanço das baixas temperaturas e aumento do consumo de vinhos, vira e mexe recebo a pergunta: como montar uma adega em casa? Precisa ter as climatizadas ou controle de temperatura?

Natália Frighetto -
Frisante, taças, vinho, brinde, destemperados, porta-copos
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