As formas de fazer e aproveitar o chimarrão são muitas. O resultado final da infusão será mais ou menos amargo conforme o tipo de erva-mate escolhido pelo consumidor. Conversamos com diretor-executivo do Instituto Escola do Chimarrão, José Pedro Schwengber, para entender as diferenças e ajudar você a escolher o estilo que melhor se ajusta a seu gosto.
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