Está chegando a hora da decisão em Mestre do Sabor. Nesta quinta-feira (9), o reality show gastronômico deu início à sua quinta fase na disputa: a Peneira. Em seu primeiro desafio do tipo, os chefs tiveram que apresentar um prato composto por frango orgânico e um fruto do mar, como lula, ostras e lagostins.
Esta prova era classificatória, garantindo a três chefs um lugar na semifinal do programa. Foram selecionados Lydia Gonzalez, que preparou um prato de ostras em água de vinagreira e frango crocante (veja a receita no Gshow), considerado o melhor da noite; Dário Costa, com um arroz frito asiático; e Júnior Marinho, com um socorrat com arroz bomba e caldo de frango e lagostim.
— É um prazer indescritível estar com esse time de craques na semifinal de um programa como este — comemorou Lydia.
Enquanto uns festejavam, outros tiveram que retornar à cozinha para uma prova mais tensa, pois aquele com o pior prato seria eliminado do Mestre do Sabor. Para piorar a situação, na segunda avaliação, os chefs tiveram que encarar uma seleção de ingredientes surpresa. Ana Zambelli recebeu como ingredientes café, pargo e carambola; já Serginho Jucá ficou com jaca, taioba e tilápia; e Moacir Santana foi sorteado com atum, kiwi e lentilha.
Recorrendo à criatividade, Serginho cozinhou um aguachile de taioba com tempurá de jaca e crudo de tilápia; Ana um crudo de pargo com carambola, shitake cozido com café e crocante de café; e Moacir um tartare de atum com creme de lentilha e espinafre de kiwi fresco.
O chef baiano, no entanto, que acabara de retornar da repescagem, não tinha muita intimidade com atum e seu prato final demonstrou isso. Depois de afirmar que estava "megaperdido" por trabalhar com o peixe, Moacir viu seu prato ser criticado pelos jurados e teve que se despedir mais uma vez de Mestre do Sabor. Mas nada de arrependimentos:
— Fica o aprendizado, valeu à pena, faria tudo de novo — declarou Moacir.
Assim, Ana Zambelli e Serginho Jucá se unem a Lydia Gonzalez, Dário Costa e Júnior Marinho na próxima semana, para a semifinal do reality. Mestre do Sabor é apresentado às quintas-feiras, após a novela Fina Estampa, na RBS TV.
