Fricassé de frango
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina
600g de sobrecoxa de frango
2 cubos de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado em fatias
10 cebolas pequenas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio
Junte o frango e frite até dourar
Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente e acrescente ao frango. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio
Junte o cogumelo e as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos
Dissolva o amido de milho no vinho, despeje na panela e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
Sirva em seguida
Dica: Se preferir, utilize cebola em conserva
