Mousse de Coco com Calda de Morango
Ingredientes:
8 morangos picados
1/2 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de adoçante em pó para uso culinário
170g de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de óleo de coco
12g de sachê de gelatina sem sabor
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de fazer:
1. Em uma panela, coloque os morangos, a água, meia colher de adoçante e leve ao fogo por 3min. Deixar esfriar.
2. Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o adoçante restante, o óleo de coco, a baunilha e a gelatina, previamente dissolvida conforme indicação da embalagem.
3. Distribua em taças e leve à geladeira.
4. Na hora de servir, cubra com a calda de morango.
