Há exatos dois séculos, os primeiros imigrantes alemães chegavam ao Estado. Com eles, além da cultura e da religião, também desembarcou uma repleta culinária.
Em Dois Irmãos, no Vale do Sinos, a família Schneider mantém a tradição culinária. O café colonial preparado com esmero e posto à mesa é passado de geração em geração.
Ativa e engajada, a matriarca Marlene Schneider, 73 anos, produz spritzbier (bebida gaseificada germânica), inclusive em grandes quantidades para os eventos da cidade, como o Kerb de São Miguel, do qual a família participa com entusiasmo. No vídeo acima, veja a receita para o preparo da bebida.
