Não é só o apreço pela bebida alcoólica favorita dos brasileiros que motiva empreendedores a investir no negócio da cerveja artesanal. A impressão de que há cada vez mais pessoas dispostas a desembolsar um pouco a mais para consumir um produto menos industrializado também contribui, mas quem decide entrar no ramo aponta duas razões principais para isso: a vontade de oferecer algo diferenciado, mesmo com tantas cervejas já à disposição, e a intenção de ajudar a tornar o mercado brasileiro semelhante ao europeu e ao norte-americano.
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