Toda quarta-feira, às 7h, Marlene Ferrari, 57 anos, coloca em operação a cozinha da Associação Amigos Voluntários Casa da Sopa, no bairro Restinga, zona sul da Capital, ao lado do marido, Roni Ferrari, 63, presidente da associação. É dela a tarefa de abrir a cozinha industrial montada no antigo terminal de ônibus na Estrada João Antônio da Silveira, que serve 900 litros de sopa semanalmente. Em uma manhã de trabalho, 12 voluntárias cozinham e preparam legumes e verduras que serão congelados para a sopa da semana seguinte.
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