Está marcada para o dia 20 de outubro a edição de 2018 do Gastronômade Brasil no Rio Grande do Sul, mais exatamente em Bento Gonçalves, na Serra. O projeto itinerante, que tem edições no Estado desde 2012, estimula os participantes a valorizar os produtos típicos de cada região, com  refeições coletivas ao ar livre.
Em cada evento, um chef convidado cuida da refeição. Nesta edição, Rodrigo Bellora, do restaurante Valle Rustico, é o convidado para comandar o banquete servido entre os vinhedos da Vinícola Salton.