A Secretaria de Parcerias Estratégicas da prefeitura de Porto Alegre assina hoje, às 9h, o Termo de Permissão para exploração do restaurante panorâmico e de um dos bares que integram o Parque Urbano da Orla do Guaíba.
Por trás da razão social Empresa Boteco do Sol Eireli, vencedora da licitação, está um nome conhecido dos gaúchos: Edemir Simonetti, sinônimo de Gastronomia na Capital, com operações como o restaurante do Chalé da Praça XV, o Bistrô do Museu de Arte do Rio Grande do Sul e o Variettá Bistrô.
Eireli é uma Empresa Individual de Responsabilidade Limitada (Eireli), categoria que permite a constituição de uma empresa com apenas um sócio: o próprio dono.
Para operar o Panorâmico, Simonetti aceitou pagar outorga inicial de R$ 31.010.
O contrato é de 36 meses prorrogáveis por igual período.
Também hoje será assinado o termo de permissão para exploração do bar número 1, pela Empresa SMRS Alimentação e Eventos Eireli, e lançado o edital de licitação para operação dos bares 2, 3 e 4. Os bares contam com espaço gastronômico, balcão de atendimento, salão para o público, sanitários, vestiários e depósitos.
As áreas externas, com piso de concreto, estão voltadas para o Guaíba.
