A tradicional aleto Mamma Mia abriu uma nova operação express no Bourbon Shopping de Canoas. É a terceira unidade da rede na cidade, com espaço próprio com mesas e atendimento exclusivo no shopping, além da opção de serviço nas mesas da praça de alimentação.
A nova unidade amplia o atendimento por entrega na região, atendendo ainda no modelo take away, em que o cliente faz o pedido e retira no balcão.
O modelo express oferece um mix de pratos montados para almoço e jantar. Fazem parte do cardápio os galetos assados na brasa, a famosa polentinha frita, as massas frescas com molhos variados e a tradicional salada de radicci com bacon – com hortaliças orgânicas cultivadas em estufas próprias.
Neste ano, a rede acelerou sua expansão . Abriu duas operações em pontos turísticos estratégicos de Porto Alegre: Cais Embarcadero e Bologna Mall, no bairro Ipanema. Além disso, também iniciou a sua expansão para Santa Catarina, com operações em Florianópolis e São José, já inauguradas, e Balneário Camboriú e Tijucas, previstas para abrir nos próximos meses. O Galeto Mamma Mia foi fundado por Julinho Cavichioni em 1985, em Gramado. Tem atualmente 23 operações somente no Rio Grande do Sul, distribuídas por Porto Alegre, Gramado, Novo Hamburgo e Canoas.
* Colaborou Mathias Boni
