A marca Azeite Puro, produzida no Rio Grande do Sul, iniciou a construção de sua nova fábrica em Cachoeira do Sul. Com investimento de R$ 17 milhões, e 1,9 mil metros quadrados de área construída, a nova unidade deve começar a operar em fevereiro de 2023.
Atualmente, a marca produz 20 mil litros de azeite de oliva por ano. Com a nova unidade em operação, a capacidade anual deverá chegar a 200 mil litros. A empresa também adquiriu mais 140 hectares de área para plantio, totalizando 520 hectares de terra e previsão de 180 hectares plantados no próximo ano.
Para Rafael Farina, um dos proprietários da Azeite Puro, o produto gaúcho vem passando por uma experiência muito parecida com a do vinho há algumas décadas no Estado, um processo de aumento de seu reconhecimento.
— O Rio Grande do Sul já produz excelentes variedades de azeite, as empresas estão se modernizando e os investimentos aumentam. O produto que oferecemos hoje tem a mesma qualidade dos tradicionais azeites portugueses, espanhóis e italianos. E ainda temos o frescor, que é uma grande vantagem em relação aos importados. Nosso trabalho é mostrar aos consumidores essa oportunidade de valorizar o que é local — destaca.
O Rio Grande do Sul bateu recorde na produção de azeite de oliva em 2022, com um volume 122% superior ao registrado no ano passado.
* Colaborou Mathias Boni
