A população de Porto Alegre gasta em média 3,53% do salário mínimo comprando um quilo carne vermelha. É o que indica levantamento do banco de dados global Numbeo divulgado pelo site Cuponation que listou as 15 cidades da América Latina onde a compra desse alimento básico pesa mais sobre a renda (veja lista abaixo).
Nesse ranking de rombo no bolso, a capital gaúcha ocupa a quinta colocação, com valor médio de R$ 42,89 por um quilo de carne, considerando a média de todos os cortes. Chama atenção o fato de que, das 15 cidades onde a proteína animal bovina pesa mais no bolso na América Latina, nada menos de nove estão no Brasil.
Em primeiro lugar, está uma lenda nessa área: quem já visitou Santiago do Chile ouve o aviso "aqui, a carne é muito cara", é justificado pelo fato de o país ter muitas montanhas e poucas planícies para a criação de gado. Lá, o quilo custa em média R$ 49,75. Até por isso, a quinta colocação de Porto Alegre chama a atenção: é a capital de um Estado que tem extensas pastagens e uma longa tradição na pecuária bovina.
O segundo lugar da lista é Montevidéu com o equivalente a R$ 45,88. O Uruguai é um país também conhecido pela excelência da produção pecuária, mas é um país com preços historicamente mais altos do que a média da região porque tem pequena produção nacional e depende muito mais do que os demais de importações de insumos e matérias-primas.
Entre os brasileiros, os paulistanos são os que mais gastam com carne vermelha. São Paulo ocupa terceiro lugar no ranking, com um valor médio de R$ 45,03. Na Região Sul, a população de Florianópolis (SC) paga o maior valor pelo alimento, R$ 43,54. Outros seis municípios brasileiros são citados no estudo. Atualmente, o salário mínimo brasileiro está fixado em R$ 1.212.
Um levantamento feito pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgado no ano passado constatou que, em média, cada brasileiro consome 26,4 quilos de carne bovina proteína por ano. O volume indica queda de 4% em relação ao consumo em 2019, período pré-pandêmico e antes da volta da inflação aos dois dígitos.
Confira o ranking
1º. Santiago (Chile) - R$ 49,75
2º. Montevidéu (Uruguai) - R$ 45,88
3º. São Paulo (SP) - R$ 45,03
4º. Florianópolis (SC) - R$ 43,54
5º. Rio de Janeiro (RJ) - R$ 43,42
6º. Porto Alegre (RS) - R$ 42,89
7º. Brasília (DF) - R$ 42,49
8º. Campinas (SP) - R$ 42,23
9º. Paramaribo (Suriname) - R$ 41,46
10º. Lima (Peru) - R$ 40,40
11º. Recife (PE) - R$ 39,91
12º. Curitiba (PR) - R$ 39,82
15º. Belo Horizonte (MG)- R$ 33,94
* Colaborou Camila Silva
