Uma trajetória iniciada no Rio Grande do Sul ganha visibilidade internacional a partir da abertura dos Jogos Olímpicos no Rio de Janeiro, nesta sexta-feira. A empresa que administra o restaurante da Vila Olímpica é a Sapore, fundada por Daniel Mendez, uruguaio que passou dos 11 aos 24 anos no Rio Grande do Sul e conheceu o negócio ao se associar à extinta Puras, de Hermes Gazzola.
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