No palco, as atrações musicais do Planeta Atlântida, que ocorre nesta sexta-feira (3) e no sábado (4), em Atlântida, darão conta do apetite do público por entretenimento. Nos espaços do Planeta Premium e Planeta Lounge, é a carne de qualidade produzida no Rio Grande do Sul que vai saciar a fome dos visitantes. Uma parceria com a Federação das Associações Brasileiras de Criadores de Animais de Raça (Febrac) levará uma amostra do que o Estado tem de melhor em três proteínas: bovina, ovina e suína. Ingredientes dos pratos que serão servidos ajudarão também a propagandear o Expochurrasco, evento que será organizado pela entidade nos dias 21 e 22 de abril.
— O chef Marcos Livi está fazendo a curadoria. Mediante as receitas dele, nos solicitou determinados cortes. Como a federação é de todas as associações de criadores, está fornecendo carne de diferentes raças — explica Eduardo Borges de Assis, vice-presidente da entidade.
Quatro frigoríficos (Coqueiro, de São Lourenço do Sul, Silva, de Santa Maria, 3K, de São Jerônimo e Carneiro Sul, de Sapiranga) serão os fornecedores da carne que será preparada nesses espaços, explica o dirigente:
— Fizemos um pool com frigoríficos conceituados para servir as necessidades do Planeta.
Será também uma oportunidade única de divulgar o Expo Churrasco, evento que terá mais de 30 estações de degustação de carnes, cerca de 2 mil assadores no concurso de melhor assado, presença de 40 celebridades do churrasco e especialistas em gastronomia, além da participação de núcleos e associações de criadores de animais de raça. Serão cinco horas, com direito ainda a workshops, cultura, shows, negócios, startups e espaço para ações sociais (será doada uma tonelada de carne e um grupo de pessoas de instituições beneficentes participarão gratuitamente, para ter a experiência do churrasco).
— Há muito tempo vínhamos pensando em um evento que valorizasse esse produto, que colocasse ainda mais na vitrine a carne gaúcha. Vai tratar de todo o ecossistema, desde a parte da produção na fazenda, até chegar na mesa do consumidor — completa Assis.
Informações adicionais e valores dos ingressos da Expo Churrasco podem ser conferidas em no site do evento.
