A chuva registrada no Estado traz um sopro de esperança sobre a produção gaúcha. Os impactos da estiagem aparecem não só nas culturas de grãos e na pecuária, de corte e de leite. Frutas e olerícolas, sensíveis à combinação que vinha predominando, de sol e altas temperaturas, têm estragos consideráveis também. Conforme a Emater, as perdas existem independentemente do sistema de produção (a campo ou protegido) e incluem áreas que contam com irrigação.
Nas frutas, a estimativa mais recente aponta recuo de 644,42 mil toneladas, com efeitos mais expressivos em uva, maçã, laranja e melancia. Nas hortaliças, a projeção é de queda de 18,98 mil toneladas com batata, cebola, abóbora e mandioca entre as mais impactadas. É previsto, ainda, efeito futuro de diminuição de oferta, em razão das áreas que não puderam ser semeadas.
– Com o calor e o tempo seco, houve dificuldade de colher e de plantar, porque se estava sem água para manter o que já vinha sendo produzido – explica Evandro Finkler, presidente da Associação dos Produtores da Centrais de Abastecimento do Estado (Ceasa).
O presidente da Ceasa, Aílton dos Santos Machado, observa que isso ocorre em regiões como a da Serra, de onde vem grande parte da produção nesta época:
– A atual situação é muito extrema, estiagem e altas temperaturas. Os vegetais começam a sentir os danos diariamente, e o agravamento passa a ser frequente.
Levantamento realizado pela gerência técnica da Ceasa mostra que a redução de oferta também provoca impacto em preços. O preço máximo da dúzia de couve-flor, por exemplo, subiu 33,36% na última semana.
Veja as hortaliças mais afetadas (R$ — preço mais comum)*
- Abobrinha Italiana (quilo) — R$ 2,75 – R$ 4
- Abobrinha tronco – R$ 2,50 – R$ 4
- Alface (dúzia) – R$ 10 – R$ 12
- Alface americana – R$ 12 – R$ 15
- Beterraba (quilo) – R$ 2,67 – R$ 2,75
- Brócolis (dúzia) – R$ 35 – R$ 40
- Chicória (dúzia) – R$ 10 – R$ 12
- Chuchu (quilo) – R$ 2,50 – R$ 3
- Couve (dúzia) – R$ 10 – R$ 12
- Melão comum (Gaúcho, quilo) – R$ 2,77 – R$ 3,33
- Tempero verde (dúzia) – R$ 8 – R$ 10
- Vagem – R$ 6 – R$ 7
* Entre os dias 11 e 13 deste mês
Fonte: Ceasa-RS
