Gisele Loeblein
A pecuária de corte ganhou uma nova ferramenta. O Observatório Gaúcho da Carne, que vinha sendo construído nos últimos seis meses, foi apresentado nesta quinta-feira (15). Trabalhando com o conceito de big data (tecnologia para processar e tratar de grandes quantidades de dados), o portal está ao alcance de um clique. E é considerado o primeiro passo na direção de ideias mais ambiciosas: a de ter uma Agência Gaúcha da Carne e um selo de identificação para o produto.
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