A temporada de remates de outono do Rio Grande do Sul chega ao fim com médias inferiores às do ano passado.
O preço do quilo vivo do terneiro caiu mais de 10%, de R$ 6,16, em 2016, para R$ 5,52 em 2017, como aponta levantamento (veja tabela abaixo) feito pelo Sindicato das Leiloeiros Rurais do Estado (Sindiler-RS). O número de exemplares negociados também encolheu: de 31,58 mil para 25,03 mil. Esse quadro não chega a ser uma surpresa, já era projetado no início do ciclo. E, claro, houve feiras e negócios em que houve exceção à regra.
Para Jarbas Knorr, presidente do Sindiler, pelo menos dois fatores tiveram influência no resultado. O primeiro foi o aumento das exportações de terneiros em pé para países como a Turquia. O segundo, a crise econômica vivida no país. Há ainda o preço do boi gordo em baixa.
– Mesmo diante de tudo isso, salva-se a genética do nosso gado – ressalva Knorr.
O consultor Fernando Velloso diz que a média registrada é um número negativo, embora isso não seja surpreendente porque tem relação com o valor do boi gordo:
– Os produtores sabiam que seria um ano de redução de preços.
Reflexo do ciclo vivido na pecuária, que é de baixa, e de situações complementares, como a Operação Carne Fraca e as delações da JBS, que "enfraqueceram o mercado de carnes".
O quadro de recessão também provocou mudanças no hábito do consumidor, que colocou menos bovino no prato, optando por proteínas animais mais baratas.
Os negócios da temporada
Terneiros
Quantidade: 25.038
Valor (por quilo): R$ 5,52
Terneiras
Quantidade: 12.661
Valor (por quilo): R$ 5,08
Vaquilhonas
Quantidade: 5.566
Valor (por quilo): R$ 4,97
