Com o milho chegando a custar 40% a mais do que o trigo no mercado gaúcho, criadores de aves e suínos passaram a recorrer à alternativa mais barata para compor a ração animal. O aumento na procura fez o preço do trigo subir nas últimas duas semanas.
No acumulado parcial de maio, a valorização do cereal no Rio Grande do Sul é de 11,68%, com a tonelada chegando a R$ 767,03, conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
– Normalmente, o trigo tem preço 25% superior ao milho. Com essa inversão, o trigo passou a ser uma opção mais atrativa – explica Élcio Bento, consultor da Safras & Mercado.
Para o especialista, o aumento de preço está próximo do teto, já que a demanda pelo cereal deverá diminuir com a entrada do milho safrinha e de estoques de trigo represados na Argentina por problemas logísticos.
Cerca de 70% da ração animal é composta por fontes de carboidrato (milho ou trigo) e 30% de proteína vegetal (farelo de soja).
– O trigo que ainda estava disponível no mercado o setor de produção tentou buscar – confirma Rogério Kerber, diretor-executivo do Sindicato das Indústrias de Produtos Suínos do Rio Grande do Sul (Sips), Rogério Kerber.
